Topic: Budin
Budin Anaranjado
Para 6 porciones.
Un budin riquísimo, fácil de hacer!
Ingredientes
- - Okara (remanente de soja), 1 taza
- - Zanahoria rallada, 2 tazas
- - Ralladura de naranja, 1 cucharada
- - Pasas de uva, 50 gr (optativo)
- - Levadura de cerveza, 1 cucharada
- - Agua tibia, cantidad necesaria
- - Aceite, 3 cucharadas
- - Miel de caña, 3 cucharadas
- - Azúcar integral de caña, para espolvorear
Instrucciones
1- Mezclar en un bol la harina con la okara, la zanahoria rallada, la ralladura de naranja y las pasas.
2- Aparte, disolver la levadura con un poco de agua tibia junto con el aceite y la miel de caña. Incorporar a la preparación anterior y unir bien, agregando el agua tibia necesaria hasta lograr una masa tierna.
3- Extender la masa de 3 cm de alto en un molde aceitado. Espolvorear con azúcar integral y dejar leudar en horno precalentado durante 30 minutos.
4- Hornear a temperatura media durante 25 minutos apróximadamente.
Fuente: Hazte Vegetariano
Publicado por eradorada
at 3:48 PM CST
