Topic: Quinoa
5 porciones. Ingredientes
- 1 1/2 tazas de quinoa
- 3 a 4 cebollines, las piezas blancas y verdes, en rodajas finas
- 2 cucharaditas de preparado de condimentos sin sal (como Spike o Mrs. Dash)
- 1 1/2 tazas de guisantes
- Sal al gusto
- 1/3 taza de almendras laminadas, ligeramente tostadas en una sartén seca
Instrucciones
Lleve a hervir agua en una olla grande. Enjuague bien la quinoa en un colador fino. Agregue la quinoa al agua hirviendo junto con el cebollín y el condimento. Tape y cocine a fuego lento hasta que toda el agua haya sido absorbida, unos 15 minutos.
Incorporar los guisantes y sazone al gusto con sal. Transfiera el pilaf a una ensaladera y esparza las almendras por encima.
Publicado por misteriosnuevaenergia
at 11:41 AM CDT
La quinoa (Chenopodium quinoa) es un pseudocereal de la familia Chenopodiaceae. 
